[부산 수영구 돼지국밥 맛집] 엄용백 돼지국밥

첫째 아이가 돼지국밥을 먹고 싶다 조르길래, 평소 가던 곳과는 다른 색다른 집을 가기로 마음 먹고 검색을 해보았다
알다시피 부산은 돼지국밥의 도시라 쉽게 찾을 수는 있었으나, 왠지 선뜻 내키지는 않았다

수영 로타리와 지하철 2호선 수영역에서 멀지 않다, 그리고 지하철 11번 출구로 나와서 5분 정도 도보로 가면 되고, 자차를 이용하더라도 점심시간에는 주차 걱정은 안해도 될거 같다

국밥 한 그릇에 왠 호들갑이냐 하겠지만 서울에 머물던 첫째가 내려와 간만에 먹겠다는데 아무 국밥이나 먹이기 싫었다
그래서 코로나 이전, 몇 년전에 맛있게 먹었던 "엄용백 돼지국밥"을 가보기로 하였다

연산동에도 유명한 오소리순대(수육)집이 있는데 하고 문득 생각이 났다. 아 이 곳도 오소리 수육이 있어 반가운 마음에 주문하였다. 오소리 감투수육은 푸른 초에 불을 붙이고 윗 접시에 자작한 국물과 같이 데우며 먹으면 되었다

부산식은 국물이 맑고 담백하였다, 내 개인적으로는 맑은 국물이 더 나았다, 그렇다고 밀양식이 맛 없는 건 아니었다

밀양식은 국물이 짙었는데, 각자의 취양에 따라 다르겠지만 조금은 기름졌다.

직원들의 서비스나 친절도도 너무 좋았고, 아 참고로 추가반찬은 셀프 서비스다 !!

일상행복